おいしい写真館2<日々のお料理>
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ゆうこです。日々の食卓をコメントとともにご紹介します。
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サンドイッチ
e0089296_8471432.jpgダンナから「明日お弁当」メールが来たので、悩みに悩んで作ったサンド。
といっても、これ、バタール買って来たし切ってはさんだだけの簡単なサンドなんだよね。
具はサラダ菜、トマト、シンケンのハム、ゆでたまご、カマンベールチーズ。
たっぷりとからしバターを塗ってあります。

これじゃ足りないだろ!って?
一応アスパラベーコン巻きと、じゃがいもとかぶの洋風煮物も作ってありますのよ。

この写真ちょっと気に入っています。
ボートみたいで。
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# by witch_yuko | 2006-05-31 08:51 | おべんとう
太巻き弁当
e0089296_929573.jpg
娘の運動会のお弁当。
前の日に買い物にいけなくって、どうしようーもういいやー状態で作ったのが太巻き。
肉巻きと、ほたてごはん&卵焼きを巻いたもの。
味はどちらも好評でした。
最近激しくお料理嫌いです。夕食前になるといや~な気分になります。
どうしましょ。
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# by witch_yuko | 2006-05-27 09:28 | おべんとう
かぼちゃベーグル
e0089296_12384427.jpg昨日の夜、あさごはん用に焼いたかぼちゃベーグル。
中にパンプキンシードも入れてあります。生地に混ぜるより、成型のときに巻き込むほうが綺麗に出来ると友達に教えてもらい、やってみたら本当にそうでした。
(カット面、見えますか?)
生地に混ぜたときはケトリングでとれまくってたので…

後ろに写ってるのは、友達のお土産菓子’Sパトリーのミルキッシュジャム。これがおいしくておいしくて…
低カロリーのベーグルでも、これ塗って食べたら同じじゃんと思いつつ、たっぷり塗っていただきます。
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# by witch_yuko | 2006-05-11 12:42 | パン類
ベーグル3種
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ちょっとベーグル作るのもお休みしていたんだけど、またあさごはんのために作りました。
左から、ラズベリー&クランベリー、ブルーベリー&紫芋、りんご&クリームチーズです。
りんご&クリームチーズはちょっと発酵過多気味になっちゃいました。
クリームチーズを塗って、生ハムをはさんで食べるのにはもう家族は飽きてしまったらしく、ミルキッシュジャムとかはちみつとか塗ってました…
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# by witch_yuko | 2006-05-06 21:11 | パン類
おさかなパイ
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本当は、こどもの日記念でこいのぼりパイを作ろうと思ったんですが、パイシートの形や諸事情によりただのおさかなパイに(^_^;)。
ゆりが手伝ってくれて、ウロコや目をつけてくれました。
おさかなパイですが、ミートパイです。
おいしかったですよ~。
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# by witch_yuko | 2006-05-03 21:11 | 特別な日のお料理
ベーグルランチ
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ランチなんていうのもおこがましい、ただのベーグルサンド。
かぼちゃパウダーと豆乳で作ったベーグルに、クリームチーズとルッコラ、生ハムをはさんでみました。
お友達と一緒に食べました♪
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# by witch_yuko | 2006-05-02 22:01 | パン類
ベーグル2種
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コーンミールミルク+ぶどう&クランベリーベーグルです。

e0089296_21245321.jpgちょっとは形がましになってきたかな。
あいかわらずぽてっとしておへそですが、この形だと間に生ハムとかはさむときにかえっていいですね。

ぶどう&クランベリーも結構おいしかったです。
でも形が悪かった…
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# by witch_yuko | 2006-05-01 21:26 | パン類
コーンミールミルクベーグル
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毎日色々作っていますが、写真に撮れるようなの、または撮っても載せられるようなのがなかなかできません…

e0089296_9374040.jpg最近気に入っているコーンミールミルクベーグルです。単にコーンミールをいれ、ミルクを使って仕込んだだけ。全部ミルクにしてしまうとあまり膨らまなかったので、今回は半分くらい脱脂粉乳に…
いつも超適当で基本以外の材料はきちんとはかっていないので、同じものはできない状態です(^_^;)。
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# by witch_yuko | 2006-04-26 09:39 | パン類
キャロット豆乳ベーグル
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キャロットパウダーと豆乳パウダーを入れて作りました。
発酵しているときすごいにんじんくさかったけど食べたらそんなににんじんの味はきつくありません。
ちょっとまともに成型できて、ふくらみもうまくいったと思ったら、ゆでているとき4つのうちの1つがはずれて馬蹄型になってしまいました…
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# by witch_yuko | 2006-04-20 11:52 | パン類
ベーグル4連発
e0089296_2157352.jpgお友達においしい手作りベーグルをいただいてから、すっかりベーグルにはまっています。
自分で作るのはそんなに上手じゃないけど、毎日ベーグルを食べたいがために怒涛のように作ってます。
作るたび、お友達のような名人さんは本当にすごいと実感します。

まずはこれ。チョコココナッツベーグル。
しわしわ(涙)
これ作った時点でイーストがなくなり、スーパーに買いに走る。
実はこれはイーストが足りなかったので小さめにできてしまった…
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ココナッツとくるみのベーグル。
一番まともに出来たけど、やっぱり穴が開いてない…
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コーンミールのベーグル。
風味はよさそうだけど、あんまり膨らまなかった…
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カカオパウダーとカカオニブのベーグル。
表面がめっちゃ汚い。

色々難しいな~。
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# by witch_yuko | 2006-04-18 22:02 | パン類