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おいしい写真館2<日々のお料理>
witchery2.exblog.jp

ゆうこです。日々の食卓をコメントとともにご紹介します。

by witch_yuko
ベーグルランチ
ベーグルランチ_e0089296_2202785.jpg
ランチなんていうのもおこがましい、ただのベーグルサンド。
かぼちゃパウダーと豆乳で作ったベーグルに、クリームチーズとルッコラ、生ハムをはさんでみました。
お友達と一緒に食べました♪
# by witch_yuko | 2006-05-02 22:01 | パン類
ベーグル2種
ベーグル2種_e0089296_2124162.jpg
コーンミールミルク+ぶどう&クランベリーベーグルです。

ベーグル2種_e0089296_21245321.jpgちょっとは形がましになってきたかな。
あいかわらずぽてっとしておへそですが、この形だと間に生ハムとかはさむときにかえっていいですね。

ぶどう&クランベリーも結構おいしかったです。
でも形が悪かった…
# by witch_yuko | 2006-05-01 21:26 | パン類
コーンミールミルクベーグル
コーンミールミルクベーグル_e0089296_9365568.jpg
毎日色々作っていますが、写真に撮れるようなの、または撮っても載せられるようなのがなかなかできません…

コーンミールミルクベーグル_e0089296_9374040.jpg最近気に入っているコーンミールミルクベーグルです。単にコーンミールをいれ、ミルクを使って仕込んだだけ。全部ミルクにしてしまうとあまり膨らまなかったので、今回は半分くらい脱脂粉乳に…
いつも超適当で基本以外の材料はきちんとはかっていないので、同じものはできない状態です(^_^;)。
# by witch_yuko | 2006-04-26 09:39 | パン類
キャロット豆乳ベーグル
キャロット豆乳ベーグル_e0089296_11502511.jpg
キャロットパウダーと豆乳パウダーを入れて作りました。
発酵しているときすごいにんじんくさかったけど食べたらそんなににんじんの味はきつくありません。
ちょっとまともに成型できて、ふくらみもうまくいったと思ったら、ゆでているとき4つのうちの1つがはずれて馬蹄型になってしまいました…
# by witch_yuko | 2006-04-20 11:52 | パン類
ベーグル4連発
ベーグル4連発_e0089296_2157352.jpgお友達においしい手作りベーグルをいただいてから、すっかりベーグルにはまっています。
自分で作るのはそんなに上手じゃないけど、毎日ベーグルを食べたいがために怒涛のように作ってます。
作るたび、お友達のような名人さんは本当にすごいと実感します。

まずはこれ。チョコココナッツベーグル。
しわしわ(涙)
これ作った時点でイーストがなくなり、スーパーに買いに走る。
実はこれはイーストが足りなかったので小さめにできてしまった…
ベーグル4連発_e0089296_21582311.jpg
ココナッツとくるみのベーグル。
一番まともに出来たけど、やっぱり穴が開いてない…
ベーグル4連発_e0089296_21592195.jpg
コーンミールのベーグル。
風味はよさそうだけど、あんまり膨らまなかった…
ベーグル4連発_e0089296_21595433.jpg
カカオパウダーとカカオニブのベーグル。
表面がめっちゃ汚い。

色々難しいな~。
# by witch_yuko | 2006-04-18 22:02 | パン類